​​いつものお豆腐

品質に自信あり

みかわもめん.jpg
みかわきぬ.jpg
みに3P.jpg

三河の大豆で無添加で
もめん

三河産フクユタカ大豆100%、瀬戸内大屋富にがり100%、消泡剤無添加のこだわり製法で、おいしいもめん豆腐が出来ました。

​冷奴で、豆腐本来の旨みをご堪能下さい。

​​三河の大豆で無添加で

きぬ

三河産フクユタカ大豆100%、瀬戸内大屋富にがり100%、消泡剤無添加のこだわり製法で、おいしい絹こし豆腐が出来ました。

​冷奴で、豆腐本来の旨みをご堪能下さい。

三河の大豆で無添加で
充填ミニきぬ3パック

三河産フクユタカ大豆100%、瀬戸内大屋富にがり100%、消泡剤無添加のこだわり製法で、おいしい絹こし充填豆腐が出来ました。

​日持ちが長く、便利なミニサイズです。

mini2P.jpg
ミニ1P.jpg
ちからもめん.jpg

​​国産大豆 充填ミニ豆腐2P

国産大豆100%で高濃度の豆乳を、消泡剤を一切使用せず、にがり100%で仕上げた、こだわりの充填絹とうふです。
日持ちが長く使いやすい2個パック、そのまま奴で美味しく召し上がっていただけますし、様々なお料理やお味噌汁の具など広くお使いいただけます。

三河の大豆で無添加で
充填ミニ絹1P

三河産フクユタカ大豆100%、瀬戸内大屋富にがり100%、消泡剤無添加のこだわり製法で、おいしい絹こし充填豆腐が出来ました。

​日持ちが長く、便利なミニサイズです。

​国産大豆の力 もめん

国産大豆100%で高濃度の豆乳を、消泡剤を一切使用せず、長崎五島瀧本にがり100%で仕上げた、木綿とうふです。
暑い時期には冷奴で、寒い季節には湯豆腐や鍋物の具材として、そのままでも料理の材料としても大変美味しく召し上がっていただけます。

ちからきぬ.jpg
じきぬ.jpg
じもめん.jpg

​国産大豆の力 きぬ

国産大豆100%で高濃度の豆乳を、消泡剤を一切使用せず、長崎五島灘本にがり100%で仕上げた、絹とうふです。
暑い時期には冷奴で、寒い季節には湯豆腐や鍋物の具材として、そのままでも料理の材料としても大変美味しく召し上がっていただけます。

​契約栽培大豆100% 

地豆腐 絹こし

愛知県東三河地方の契約栽培大豆を100%使用した絹こし豆腐です。
地元の栽培者の方々の思いの詰まった美味しい大豆を、消泡剤無添加で、長崎県五島灘の本にがりで凝固させています。

契約栽培大豆100%
地豆腐 木綿

愛知県東三河地方の契約栽培大豆を100%使用した木綿豆腐です。
地元の栽培者の方々の思いの詰まった美味しい大豆を、消泡剤無添加で、長崎県五島灘の本にがりで凝固させています。

はんなり.jpg
かたもめん.jpg
IMG_3134.jpg

​​花なり絹とうふ

​​消泡剤無添加、国産大豆100%の豆乳に、伊豆大島にがりを加えて二段階凝固で寄せた、とろりとした食感のやわらかな豆腐です。

​特殊な凝固の方法ですので、当社の中でも非常に作るのが難しいのですが、豆の甘さを最大限に引き出しつつ、独特な食感がやみつきになります。

消泡剤無添加、国産大豆100%の豆乳に、長崎五島灘にがりを加えて仕上げた、しっかりとした堅めの豆腐です。

​当社の中で、一丁当りの豆乳は一番多く使い、多めの豆腐をじっくり時間をかけてプレスする為、非常に豆の旨みが詰まった商品です。

​​粋でいなせな

堅もめん

Silk Da MondePremium

国産大豆100%、消泡剤無添加、瀬戸内産大屋冨にがり100%使用

​当社の人気商品シルクダモンデをベースに、より日持ちが長く、より滑らかにというコンセプトで作られた、とろんとした食感の充填豆腐です。冷奴はもちろん、ジャムや黒蜜をかけてデザートでも美味しく召し上がれます。

焼き.jpg
ふわふわ.jpg
つるつる.jpg

国産大豆 鉄板焼
焼豆腐

国産大豆100%、消泡剤無添加のこだわり製法で仕上げた生地を、じっくりと鉄板で両面焼き上げた香ばしい焼とうふです。
田楽、すき焼きに最適です。

​​ふわふわ木綿

手寄せ、手盛りを駆使した究極の手造り木綿。
ふわふわっとしたやわらかな食感で、大豆の甘みがお口いっぱいに広がります。
三河産フクユタカ大豆100%、消泡剤無添加、藻塩にがり100%の豆腐です。

​​つるつる絹

手間隙を惜しまず、最高の技を駆使して、絹こし本来のつるつる感を追い求めた逸品。

大豆の甘味いっぱいで、冷奴に最適です。

​三河産フクユタカ大豆100%、消泡剤無添加、藻塩にがり100%の豆腐です。

しるく.jpg
シルク秋冬.jpg
ざる.jpg
おぼろ.jpg

Silk Da Monde

三河産フクユタカ大豆100%の豆乳と、伊豆大島海精にがりを耐熱容器に仕込んで蒸し上げ、かつてない繊細な食感と旨味を実現した、斬新な絹とうふ。
ちょっとフレンチなネーミングにも三河地域ならではの秘密が…。

※10月~3月はかわいい赤の秋冬デザイン

​ざる豆腐

ざるに入れて、自然に水切りをすることにより、大豆の旨みを引き出しました。
コクのあるなめらかな食感です。
国産大豆100%、にがり100%、消泡剤無添加。

​​白おぼろ

​​消泡剤無添加、国産大豆100%の豆乳を、伊豆大島にがりを加えて寄せた、とろりとした食感のやわらかな豆腐です。

マーボー.jpg

​​麻婆豆腐のとうふ

ご家庭で使いやすい麻婆豆腐用の豆腐です。麻婆豆腐に使う豆腐は、絹豆腐を締めて固さを出しますが、こちらの商品はしっかりめの固さに作っておりますので、そのままお使いいただけます。

もちろん、冷奴や鍋ものなどにもお使いいただけます。​